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Apfelmus

Apfelmus

Apfelmus

Apfelmus pur sozusagen - dazu brauchen wir gar nicht viel, nur Äpfel, Wasser, etwas Gewußt wie Birkenzucker und Zitronensaft.
 

Zutaten für 1 Glas:

1,5 kg Äpfel, 300 ml Wasser, 4-5 EL Gewußt wie Birkenzucker und 1 EL Zitronensaft

 

Zubereitung:

In einem Topf Wasser, Zitronensaft und Zucker aufkochen. Gewaschene, entkernte und in Stücke geschnittene Äpfel (mitsamt Schale) hinzufügen. Bei mittlerer Hitze weichkochen und mit einem Pürierstab oder im Mixer zu feinem Mus pürieren.

Das Mus in heiß ausgekochte Gläser füllen und die ebenfalls abgekochten Deckel aufschrauben und nach dem Auskühlen kühl lagern.

Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen!